Чай - Кофе

Кофейное дерево свое название получило от горной местности Каффа, расположенной на юго-западе Эфиопии. Там за 1000 лет до н.э.

оно впервые и было обнаружено. Вечнозеленые деревья выращивают в экваториальной зоне.

«Кофейный пояс» простирается от 10° южной и до 10° северной широты, в него входят более 50 государств Азии, Америки, Африки, Океании и Карибского региона. Самым традиционным методом сбора урожая является срывание (пиккинг).

Большой и указательный пальцы - это лучшее орудие сборщиков. Они осторожно срывают руками только зрелые плоды.

Это дает возможность получить однородный урожай. Если с 1 га собирают 2 тонны сырья, он считается отличным.

В среднем с 1 дерева срывают 3 кг плодов.